Блюда на мангале

Люля – кебаб относится к очень древним блюдам, приготовленным на мангале. Его первыми авторами были кочевники, которые просто готовили мясо на открытом огне, а уже потом рецепт переняли в Турции, Иране.

Отличию люля – кебаба в том, что в мясной фарш не добавляют ни хлеба, ни яиц. Практически, это мясной фарш, зажаренный на углях. Благодаря этому, а также, тому, что при приготовлении блюда на открытом огне не используется масло, люля – кебаб относится к очень полезным блюдам. Например, он содержит полезные аминокислоты, важные для иммунитета, ускоряет обмен веществ, укрепляет сосуды и даже улучшает сумеречное зрение!

Кроме того, важная особенность люля – кебаба – способность быстро насыщать и восполнять запасы энергии.

Популярность блюдам на мангале придает сам способ приготовления – не требуется добавлять жир или масло, овощи запекаются свежими, аппетитными, и, главное, остаются сочными и полезными. При этом польза – это не просто слова, в овощах на мангале прекрасно сохраняются и витамины, и клетчатка

Разумеется, правильное приготовление люля – кебаба, как и любого другого блюда на мангале – наша ответственность. Только в том случае, если поставляемое нам мясо нас устраивает, мы готовим для Вас люля – кебаб собственного производства: с аппетитной золотистой корочкой, с сочным, вкуснейшим мясом внутри. Приглашаем в гости, чтобы оценить его самим, или заказать у нас с доставкой